Cucina

Hamburger vegani ceci e cavolfiore

19 gennaio 2018
hamburger-vegani-ceci-cavolfiore

Con l’anno nuovo, tra i tanti propositi non può mancare quello di mangiare in modo più sano.
Pertanto, ho deciso di incrementare l’uso di cerali e soprattutto legumi, che ho sempre usato con troppa parsimonia nella mia cucina.
Ho provato quindi a fare questi hamburger di ceci e cavolfiore, che sono semplici da preparare e assolutamente squisiti.
Ecco la ricetta!

 

Authoradmin4525CategoryDifficultyBeginner

Yields2 Servings
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
 Ceci
 ½ qt Cavolfiore
 Pane grattuggiato
 Sale
1

Lessate i ceci, che avrete lasciato in ammollo nelle precedenti 12 ore

2

Lessate anche il cavolfiore

3

Una volta raffreddati entrambi tritateli insieme nel mixer e aggiungete il sale

4

Con il composto ottenuto create degli hamburger, che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno

5

Infornate a 180 gradi, fin quando gli hamburger non saranno dorati

Ingredients

 Ceci
 ½ qt Cavolfiore
 Pane grattuggiato
 Sale

Directions

1

Lessate i ceci, che avrete lasciato in ammollo nelle precedenti 12 ore

2

Lessate anche il cavolfiore

3

Una volta raffreddati entrambi tritateli insieme nel mixer e aggiungete il sale

4

Con il composto ottenuto create degli hamburger, che disporrete su una teglia rivestita di carta da forno

5

Infornate a 180 gradi, fin quando gli hamburger non saranno dorati

Hamburger vegani ai ceci e cavolfiore

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